Diyette et yerine mantar yenir mi? Yüksek protein içeriği, düşük kalorisi ve lif içeriği nedeniyle özellikle kilo verme diyetlerinde ve vejetaryen beslenmede önemli bir yer tutan mantar; kızartılarak, sotelenerek, fırınlanarak ve garnitür olarak tüketilebilir. Mantar sebze mi et mi? İhtiyaçlarımızı karşılamak için dört temel besin grubunu tüketmemiz gerekir. Mantarlar sebze grubuna aittir. Mantarların aynı zamanda bir “D vitamini” kaynağı olduğu söylenir. Mantar etin yerini tutar mı? Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hasan Acar, sağlık ve beslenme konusunda en yaygın yanlışlardan birinin “mantarın kırmızı etle aynı şey olduğu” düşüncesi olduğunu vurguladı. Dr. Hasan Acar, mantarın faydalı bir besin olduğunu…
Yorum Bırak