Yarma suya konur mu? Öncelikle ezilmiş buğdayı tencereye koyup üzerine 3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp parçalar iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmayalım. Kalan suyu da pişmiş olan yarmalara ekleyip karıştırıyoruz. Buğday suda ne kadar bekletilmeli? Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek pişirme süresini kısaltır ve daha yumuşak bir doku verir. Önce buğday pişirilir, sonra nohut ve fasulye eklenir. Son olarak kuru meyve ve kuruyemişler eklenir. Yarma akşamdan ıslatılır mı? Buğdayın Aşure için iyi pişmesi için bir gece suda bekletilmesi gerekir. Suda bekletilen buğday Aşure’nin koyulaşmasını kolaylaştırır. Buğday neden suda…
Yorum Bırak